กลับหน้าหลัก

รายละเอียดโครงการ : โครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย กิจกรรมที่ 3 การพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี

รายละเอียดโครงการ

Showing 1-1 of 1 item.
ชื่อโครงการ/กิจกรรมหน่วยงานที่รับผิดชอบส่วนราชการ/ฝ่าย
โครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย กิจกรรมที่ 3 การพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถีสำนักอนามัยกองสุขาภิบาลอาหาร

KRs/KPI ที่เกี่ยวข้อง '

** รายละเอียดเกี่ยวกับการรายงานฯ **

Showing 21-23 of 23 items.
วันที่รายงานผลการดำเนินงานPhotoREPORT_NOTE
24-07-20240 1. ผลตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการเพื่อตรวจหาเชื้อโรคที่เป็นอันตรายในระบบทางเดินอาหาร 5 ชนิด (ข้อมูล ณ วันที่ 10 ก.ค. 67) สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ จำนวน 3,000 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 2,527 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 84.23 พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 473 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 15.77 ซึ่งตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไขพร้อมทั้งดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจซ้ำและตรวจไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 248 ตัวอย่าง ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค คิดเป็นร้อยละ 92.50 2. ผลการตรวจวิเคราะห์โดยชุดทดสอบเบื้องต้นเพื่อหาสารเคมีปนเปื้อนในอาหาร 8 ชนิด ระหว่างเดือนต.ค. 66 - เดือนมิ.ย. 67 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 63,300 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ/ไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ จำนวน 63,273 ตัวอย่าง (ร้อยละ 99.96) ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อนสารพิษ จำนวน 27 ตัวอย่าง (ร้อยละ 0.04) ซึ่งตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อน ได้รับการแก้ไขพร้อมทั้งดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจซ้ำและไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ จำนวน 27 ตัวอย่าง ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 100 สรุปจำนวนตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข โดยตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 66,300 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค และสารพิษ จำนวน 65,800 ตัวอย่าง (ร้อยละ 99.25) พบการปนเปื้อนเชื้อโรค และสารพิษ จำนวน 500 ตัวอย่าง (ร้อยละ 0.75) ทั้งนี้ ตัวอย่างที่พบการปนเปื้อน ได้รับการแก้ไขพร้อมทั้งดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจซ้ำและไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 275 ตัวอย่าง ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 99.66 (66,075 ตัวอย่าง)
24-07-20240 1. ผลตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการเพื่อตรวจหาเชื้อโรคที่เป็นอันตรายในระบบทางเดินอาหาร 5 ชนิด (ข้อมูล ณ วันที่ 10 ก.ค. 67) สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ จำนวน 3,000 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 2,527 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 84.23 พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 473 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 15.77 ซึ่งตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไขพร้อมทั้งดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจซ้ำและตรวจไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 248 ตัวอย่าง ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค คิดเป็นร้อยละ 92.50 2. ผลการตรวจวิเคราะห์โดยชุดทดสอบเบื้องต้นเพื่อหาสารเคมีปนเปื้อนในอาหาร 8 ชนิด ระหว่างเดือนต.ค. 66 - เดือนมิ.ย. 67 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 63,300 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ/ไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ จำนวน 63,273 ตัวอย่าง (ร้อยละ 99.96) ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อนสารพิษ จำนวน 27 ตัวอย่าง (ร้อยละ 0.04) ซึ่งตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อน ได้รับการแก้ไขพร้อมทั้งดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจซ้ำและไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ จำนวน 27 ตัวอย่าง ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 100 สรุปจำนวนตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข โดยตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 66,300 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค และสารพิษ จำนวน 65,800 ตัวอย่าง (ร้อยละ 99.25) พบการปนเปื้อนเชื้อโรค และสารพิษ จำนวน 500 ตัวอย่าง (ร้อยละ 0.75) ทั้งนี้ ตัวอย่างที่พบการปนเปื้อน ได้รับการแก้ไขพร้อมทั้งดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจซ้ำและไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 275 ตัวอย่าง ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 99.66 (66,075 ตัวอย่าง)
30-09-20240จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 22,631 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 19,033 ราย คิดเป็นร้อยละ 84.10 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 5 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 5 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 60)

ขั้นตอนการดำเนินงานโครงการ/กิจกรรม

Showing 1-12 of 12 items.
ลำดับขั้นตอน/รายละเอียดงานร้อยละของงานความคืบหน้าเริ่มต้นวันที่สิ้นสุดวันที่
1จัดทำผ้ากันเปื้อนพร้อมหมวกคลุมผมสำหรับผู้ประกอบการอาหาร เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี และการดำเนินงานตามนโยบายของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร3301-10-202331-10-2023
2จัดทำผ้ากันเปื้อนพร้อมหมวกคลุมผมสำหรับผู้ประกอบการอาหาร เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี และการดำเนินงานตามนโยบายของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร3601-11-202330-11-2023
3จัดทำผ้ากันเปื้อนพร้อมหมวกคลุมผมสำหรับผู้ประกอบการอาหาร เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี และการดำเนินงานตามนโยบายของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร3901-12-202331-12-2023
41.จัดทำผ้ากันเปื้อนพร้อมหมวกคลุมผมสำหรับผู้ประกอบการอาหาร เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี และการดำเนินงานตามนโยบายของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร 2.ตรวจประเมิน ติดตาม แผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร91801-01-202431-01-2024
51.จัดทำผ้ากันเปื้อนพร้อมหมวกคลุมผมสำหรับผู้ประกอบการอาหาร เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี และการดำเนินงานตามนโยบายของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร 2.ตรวจประเมิน ติดตาม แผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร92701-02-202429-02-2024
61.จัดทำผ้ากันเปื้อนพร้อมหมวกคลุมผมสำหรับผู้ประกอบการอาหาร เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี และการดำเนินงานตามนโยบายของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร 2.ตรวจประเมิน ติดตาม แผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร154201-03-202431-03-2024
71.จัดทำผ้ากันเปื้อนพร้อมหมวกคลุมผมสำหรับผู้ประกอบการอาหาร เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี และการดำเนินงานตามนโยบายของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร 2.ตรวจประเมิน ติดตาม แผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร155701-04-202430-04-2024
81.จัดทำผ้ากันเปื้อนพร้อมหมวกคลุมผมสำหรับผู้ประกอบการอาหาร เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี และการดำเนินงานตามนโยบายของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร 2.ตรวจประเมิน ติดตาม แผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร157201-05-202431-05-2024
91.จัดทำผ้ากันเปื้อนพร้อมหมวกคลุมผมสำหรับผู้ประกอบการอาหาร เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี และการดำเนินงานตามนโยบายของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร 2.ตรวจประเมิน ติดตาม แผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร158701-06-202430-06-2024
10ตรวจประเมิน ติดตาม แผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร59201-07-202431-07-2024
11สรุปและประเมินผลการดำเนินงาน39501-08-202431-08-2024
12สรุปและประเมินผลการดำเนินงาน510001-09-202430-09-2024

** รายละเอียดเกี่ยวกับการรายงานฯ **

Showing 1-12 of 12 items.
วันที่รายงานผลการดำเนินงานREPORT_NOTE
29-12-20233(not set)
29-12-20236(not set)
29-12-20239(not set)
21-02-202427(not set)
17-03-202442(not set)
20-05-202472(not set)
13-06-202487(not set)
22-08-202495(not set)
17-09-2024100(not set)
15-01-202418(not set)
11-04-202457(not set)
15-07-202492(not set)

แผนที่แสดงข้อมูล


© Strategy and Evaluation Department.
Bangkok Metropolitan Administration