ข้อมูลโครงการ :: โครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย กิจกรรมที่ 2 การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย

กลับหน้าหลัก

รายละเอียดโครงการ : โครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย กิจกรรมที่ 2 การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย (ID: 7609)

รายละเอียดโครงการ

Showing 1-1 of 1 item.
Fileชื่อโครงการ/กิจกรรมงบประมาณฯความคืบหน้าฯหน่วยงานที่รับผิดชอบส่วนราชการ/ฝ่าย
โครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย กิจกรรมที่ 2 การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย3,112,800.00100.00สำนักอนามัยกองสุขาภิบาลอาหาร

KRs/KPI ที่เกี่ยวข้อง

Showing 1-2 of 2 items.
ActionKEY_RESULTหน่วยนับค่าเป้าหมายผลการดำเนินงานความคืบหน้าของ KPI (%)
-KPI 1.5.2.4 : ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไขร้อยละ100.00100.00100.00
-J สนอ. (1.1.3) : ระดับความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมระดับ5.005.00100.00

** รายละเอียดเกี่ยวกับการรายงานฯ **

Showing 21-22 of 22 items.
วันที่รายงานผลการดำเนินงานPhotoREPORT_NOTEเชื่อมโยงข้อมูลเกี่ยวข้องฯ
22-08-20240.00 1. ผลตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการเพื่อตรวจหาเชื้อโรคที่เป็นอันตรายในระบบทางเดินอาหาร 5 ชนิด (ข้อมูล ณ วันที่ 10 ส.ค. 67) สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ จำนวน 3,000 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 2,527 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 84.23 พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 473 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 15.77 ซึ่งตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไขพร้อมทั้งดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจซ้ำและตรวจไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 322 ตัวอย่าง ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค คิดเป็นร้อยละ 94.97 2. ผลการตรวจวิเคราะห์โดยชุดทดสอบเบื้องต้นเพื่อหาสารเคมีปนเปื้อนในอาหาร 8 ชนิด ระหว่างเดือนต.ค. 66 - เดือนก.ค. 67 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 70,323 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ/ไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ จำนวน 70,290 ตัวอย่าง (ร้อยละ 99.95) ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อนสารพิษ จำนวน 33 ตัวอย่าง (ร้อยละ 0.05) ซึ่งตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อน ได้รับการแก้ไขพร้อมทั้งดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจซ้ำและไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ จำนวน 33 ตัวอย่าง ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 100 สรุปจำนวนตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข โดยตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 73,323 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค และสารพิษ จำนวน 72,817 ตัวอย่าง (ร้อยละ 99.31) พบการปนเปื้อนเชื้อโรค และสารพิษ จำนวน 506 ตัวอย่าง (ร้อยละ 0.69) ทั้งนี้ ตัวอย่างที่พบการปนเปื้อน ได้รับการแก้ไขพร้อมทั้งดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจซ้ำและไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 355 ตัวอย่าง ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 99.79 (73,172 ตัวอย่าง)
17-09-20240.00 1. ผลตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการเพื่อตรวจหาเชื้อโรคที่เป็นอันตรายในระบบทางเดินอาหาร 5 ชนิด (ข้อมูล ณ วันที่ 10 ส.ค. 67) สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ จำนวน 3,000 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 2,527 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 84.23 พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 473 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 15.77 ซึ่งตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไขพร้อมทั้งดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจซ้ำและตรวจไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 473 ตัวอย่าง ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค คิดเป็นร้อยละ 100 2. ผลการตรวจวิเคราะห์โดยชุดทดสอบเบื้องต้นเพื่อหาสารเคมีปนเปื้อนในอาหาร 8 ชนิด ระหว่างเดือนต.ค. 66 - เดือนส.ค. 67 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 79,929 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ/ไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ จำนวน 79,896 ตัวอย่าง (ร้อยละ 99.96) ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อนสารพิษ จำนวน 33 ตัวอย่าง (ร้อยละ 0.04) ซึ่งตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อน ได้รับการแก้ไขพร้อมทั้งดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจซ้ำและไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ จำนวน 33 ตัวอย่าง ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 100 สรุปจำนวนตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข โดยตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 82,929 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค และสารพิษ จำนวน 82,423 ตัวอย่าง (ร้อยละ 99.39) พบการปนเปื้อนเชื้อโรค และสารพิษ จำนวน 506 ตัวอย่าง (ร้อยละ 0.61) ทั้งนี้ ตัวอย่างที่พบการปนเปื้อน ได้รับการแก้ไขพร้อมทั้งดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจซ้ำและไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 506 ตัวอย่าง ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 100 (82,929 ตัวอย่าง)

ขั้นตอนการดำเนินงานโครงการ/กิจกรรม

Showing 1-12 of 12 items.
ลำดับขั้นตอน/รายละเอียดงานร้อยละของงานความคืบหน้าเริ่มต้นวันที่สิ้นสุดวันที่
11. จัดทำฐานข้อมูลสถานประกอบการอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานคร 2.จัดทำแนวทางการดำเนินงานและแผนปฏิบัติงานส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครแจ้งให้ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล 50 สำนักงานเขตทราบ และขอความร่วมมือดำเนินการ 3. ให้การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครผ่านระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร 4. จัดทำป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร5.005.0001-10-202331-10-2023
21.จัดทำฐานข้อมูลสถานประกอบการอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานคร 2.จัดทำแนวทางการดำเนินงานและแผนปฏิบัติงานส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครแจ้งให้ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล 50 สำนักงานเขตทราบ และขอความร่วมมือดำเนินการ 3.ให้การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครผ่านระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร 4.จัดทำป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร6.0011.0001-11-202330-11-2023
31.จัดทำฐานข้อมูลสถานประกอบการอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานคร 2.จัดทำแนวทางการดำเนินงานและแผนปฏิบัติงานส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครแจ้งให้ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล 50 สำนักงานเขตทราบ และขอความร่วมมือดำเนินการ 3.ให้การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครผ่านระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร 4.ตรวจประเมินติดตาม กำกับมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ครั้งที่ 1 5. จัดทำป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร11.0022.0001-12-232331-12-2323
41.จัดทำฐานข้อมูลสถานประกอบการอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานคร 2.ให้การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครผ่านระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร 3.ตรวจประเมินติดตาม กำกับมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ครั้งที่ 1 4.จัดทำป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร 5.จัดทำคลิปวิดีโอประชาสัมพันธ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร 12.0034.0001-01-202431-01-2024
51.จัดทำฐานข้อมูลสถานประกอบการอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานคร 2.ให้การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครผ่านระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร 3.จัดทำป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร 4.จัดทำคลิปวิดีโอประชาสัมพันธ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร 8.0042.0001-02-202429-02-2024
61.จัดทำฐานข้อมูลสถานประกอบการอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานคร 2.ให้การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครผ่านระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร 3.จัดประชุมปรับปรุงพัฒนาเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร 4.จัดทำป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร 5.จัดทำคลิปวิดีโอ ประชาสัมพันธ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร 9.0051.0001-03-202431-03-2024
71.จัดทำฐานข้อมูลสถานประกอบการอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานคร 2.ให้การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครผ่านระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร 3.จัดประชุมปรับปรุงพัฒนาเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร 4.จัดทำป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร7.0058.0001-04-202430-04-2024
81.จัดทำฐานข้อมูลสถานประกอบการอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานคร 2.ให้การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครผ่านระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร 3.ตรวจประเมินติดตาม กำกับมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ครั้งที่ 2 4.จัดประชุมปรับปรุงพัฒนาเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร 5.จัดทำป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร11.0069.0001-05-202431-05-2024
91.จัดทำฐานข้อมูลสถานประกอบการอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานคร 2.ให้การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครผ่านระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร 3.ตรวจประเมินติดตาม กำกับมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ครั้งที่ 2 4.จัดประชุมปรับปรุงพัฒนาเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร 5.จัดทำป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร12.0081.0001-06-202430-06-2024
101.จัดทำฐานข้อมูลสถานประกอบการอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานคร 2.ให้การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครผ่านระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร 3.ตรวจประเมินติดตาม กำกับมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ครั้งที่ 3 4.จัดทำป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร9.0090.0001-07-202431-07-2024
111.จัดทำฐานข้อมูลสถานประกอบการอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานคร 2.ให้การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครผ่านระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร 3.0093.0001-08-202431-08-2024
121.จัดทำฐานข้อมูลสถานประกอบการอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานคร 2.ให้การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครผ่านระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร 3.สรุปและประเมินผลการดำเนินงาน7.00100.0001-09-202430-09-2024

** รายละเอียดเกี่ยวกับการรายงานฯ **

Showing 1-13 of 13 items.
วันที่รายงานผลการดำเนินงานREPORT_NOTE
29-12-20235.00(not set)
29-12-202311.00(not set)
15-01-202434.00(not set)
21-02-202434.00(not set)
11-04-202458.00(not set)
13-06-202481.00(not set)
15-07-202490.00(not set)
29-12-202322.00(not set)
21-02-202442.00(not set)
17-03-202451.00(not set)
20-05-202469.00(not set)
22-08-202493.00(not set)
17-09-2024100.00(not set)